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年味是什么?一桌年夜饭、一串红灯笼、一句“过年好”,还是一道家乡美食?为寻找江苏年味,宣传推广江苏地理标志产品,2月8日起,央广网江苏频道推出“寻找江苏年味”策划,多地文旅、农业农村、商务系统相关负责人为家乡“带货”,推荐家乡地理标志农产品、名特优新产品、杏彩体育官网app区域品牌等,邀请各地网友来江苏品美食、过大年!
扬州宝应是著名的“中国荷藕之乡”,荷藕种植历史有1200多年。以国家地理标志农产品“大紫红”为主要品种的荷藕杏彩体育官网app,在宝应常年种植面积有10多万亩杏彩体育官网app。
说起荷藕美食,宝应盛产被誉为“鹅毛雪片”的纯藕粉、酥软绵柔的糯米藕、原汁原味的莲藕汁和清香甘甜的藕酒。宝应县现代农业产业示范园管委会副主任徐桂红介绍说,宝应除了出售鲜莲藕,还有健全的荷藕产业链,自上世纪80年代以来,先后涌现出120多家荷藕深加工企业,生产的藕制品有250多个品种。 年加工荷藕10万吨,采用线上线下相结合的方式,年销售额37.5亿元。 宝应荷藕制品年出口量8万吨,远销日韩、东南亚及欧美,日本市场的藕产品70%来自宝应。
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